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    12 de junio de 2021

Restauración

La tipología de establecimientos que establece el proyecto de decreto en Castilla y León está conformada por las figuras de restaurantes, salones de banquetes, cafeterías y bares. Como novedad más importante, la nueva regulación ofrece la opción de especializar los negocios a través de la inclusión de nuevas especialidades de establecimientos de restauración.

Dentro del programa de jornadas que está elaborando Horeq 2015, Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades, tendrá lugar la mesa redonda "Restaurantes de hoteles: decálogo para llenar tu restaurante", a cargo del portal Eltenedor.es y en el que intervendrán reputados chefs, quienes ofrecerán algunas claves para conseguir el éxito de este tipo de establecimientos.

La contratación para exponer en  la séptima edición de HOREQ 2015, Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades, avanza a buen ritmo. El certamen, organizado por Ifema y que se celebrará en la Feria de Madrid os días 28 al 30 de enero próximos, coincidirá con los días profesionales de la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2015.

La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha organizado, por segunda vez, una acción para promocionar el Brunch de los hoteles de Madrid, bajo el nombre ‘Madrid Hotel Brunch’. El brunch, un híbrido entre el desayuno (breakfast) y el almuerzo (lunch), consiste en una sola comida, normalmente durante los días festivos, entre los horarios habituales del desayuno y la comida, aunando platos e ingredientes de los dos.

AENORmás, la nueva herramienta online de Aenor (Asociación Española de Normalización y Certificación) para acceder fácilmente a las normas técnicas, ha puesto en marcha tres colecciones con las 179 normas más relevantes para el sector del turismo. Las normas técnicas ayudan a mejorar la calidad, sostenibilidad y seguridad de las organizaciones del sector.

AENORMÁS, NUEVA HERRAMIENTA ONLINE

Las colecciones que ayudan a mejorar la calidad, sostenibilidad y seguridad de las organizaciones del sector

AENORmás, la nueva herramienta online de Aenor (Asociación Española de Normalización y Certificación) para acceder fácilmente a las normas técnicas, ha puesto en marcha tres colecciones con las 179 normas más relevantes para el sector del turismo. Las normas técnicas ayudan a mejorar la calidad, sostenibilidad y seguridad de las organizaciones del sector.

BAJO EL LEMA 'LA RECONQUISTA DE LA HOSTELERÍA'

Más de 400 altos cargos de la hostelería se reunirán a principios de octubre para analizar los retos del sector

Madrid reunirá durante los próximos 1 y 2 de octubre a más de 400 profesionales del sector de la hostelería y restauración en el marco del Congreso HORECA. El Punto de Encuentro analizará el escenario económico actual, los retos del sector frente al consumidor de fuera del hogar y casos actuales de éxito.

Bajo el lema de "buffet de las emociones" Hoteles Servigroup está presentando en verano lo mejor de su gastronomía con siete buffets temáticos, uno para cada día de la semana. Así, se ha tematizado la decoración de restaurantes, vestuario del personal, cartelería específica, recetas, bebidas y artículos provenientes de rincones lejanos del planeta.

Organizada por el Gremi d’Hotels de Barcelona, el objetivo es dar a conocer estos espacios que ofrecen los hoteles

 La Semana de las Terrazas de los Hoteles de Barcelona, un evento que acerca las terrazas de los hoteles a todos los habitantes de la ciudad, ha cerrado su cuarta edición con una participación de 26.000 personas. El evento se ha celebrado entre el 30 de mayo y el 8 de junio y ha contado con la oferta de 60 hoteles diferentes, ocho más que en la edición anterior.

60 HOTELES PARTICIPARON EN LA INICIATIVA

Organizada por el Gremi d’Hotels de Barcelona, el objetivo es dar a conocer estos espacios que ofrecen los hoteles

La Semana de las Terrazas de los Hoteles de Barcelona, un evento que acerca las terrazas de los hoteles a todos los habitantes de la ciudad, ha cerrado su cuarta edición con una participación de 26.000 personas. El evento se ha celebrado entre el 30 de mayo y el 8 de junio y ha contado con la oferta de 60 hoteles diferentes, ocho más que en la edición anterior.

American Express, a través de World Monuments Fund, ha hecho público hoy en León un convenio de colaboración institucional con Turespaña para arrancar el proyecto de restauración de la fachada del conjunto de San Marcos en León, dañada por recientes condiciones meteorológicas extremas en la región.

Organizada por el Gremi d’Hotels de Barcelona, pretende dar a conocer los espacios que ofrecen estos establecimientos

Joan Torrella, director operativo de Turismo y Eventos del departamento de Economia, Empresa i Ocupació del Ajuntament de Barcelona, i Jordi Clos, presidente del Gremi d’Hotels de Barcelona, han presentado la cuarta edición de la Semana de las Terrazas de los Hoteles de Barcelona.

SE PRODUJERON 2.200 CONTACTOS

Su principal objetivo ha sido estrechar lazos de colaboración entre los clientes y los proveedores del sector

Coperama celebró en Madrid la segunda edición de su congreso con el objetivo de estrechar lazos entre sus clientes y proveedores. Asimismo, se ha aprovechado la convocatoria para mostrar los productos y servicios ofrecidos por los proveedores en el catálogo de la central de compras y las soluciones integrales que ésta propone para el sector.

El programa cuenta con una serie de actividades lúdicas, como una cena en el Bernabéu con actuaciones en vivo

Coperama, central de compras del sector hotelero, celebra hoy su Congreso con clientes y proveedores con el propósito de estrechar lazos entre ellos y seguir creciendo. En esta segunda edición también se pretende mostrar la diversidad de productos y servicios ofrecidos por los proveedores en el catálogo de Coperama y las soluciones integrales que la compañía propone para el sector.

La Asociación FSC Discapacidad y Lopesan han puesto en marcha un curso de operaciones básicas de cocina al que asistirán quince personas con discapacidad, en las instalaciones del Centro de Formación de Hostelería y Turismo de Canarias (San Bartolomé de Tirajana). El curso tiene una duración de 350 horas lectivas.