Hostelería

Madrid reunirá durante los próximos 1 y 2 de octubre a más de 400 profesionales del sector de la hostelería y restauración en el marco del Congreso HORECA. El Punto de Encuentro analizará el escenario económico actual, los retos del sector frente al consumidor de fuera del hogar y casos actuales de éxito.

A lo largo del VI Foro Nacional de Escuelas de Hostelería, organizado por la Asociación de Escuelas de Hostelería (AEHOS), empresarios del sector hostelero, gastronómico y turístico, así como  centros de formación, se reunieron en Toledo para poner sobre la mesa todas los retos que se plantean ante la próxima implantación de la nueva FP básica y de la nueva Formación Dual.

La presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, ha visitado en Archidona (Málaga) las instalaciones del Hotel Escuela Convento Santo Domingo, una infraestructura hotelera y de formación especializada en hostelería que gestiona la Consejería de Turismo y Comercio, a través de la empresa pública Infraestructuras Turísticas de Andalucía (Intasa).

Continuando con el precedente de los "encuentros" que fueron origen de la Asociación de Escuelas de Hostelería, AEHOS convoca bianualmente a las escuelas españolas, públicas y privadas, ofreciéndoles un escenario válido donde tratar aquellas cuestiones que son preocupación común para la formación en hostelería, sus docentes y los profesionales del sector hostelero.

Hotrec, la asociación empresarial que representa a la industria de la hostelería europea y de la que forman parte Cehat y Fehr, acoge con satisfacción la aprobación por el Pleno del Parlamento Europeo de la nueva Directiva sobre la gestión colectiva del derecho de autor y pide su rápida incorporación a la legislación nacional.

El actual presidente de la Patronal hotelera de Cádiz, Horeca, Antonio de María Ceballos, ha sido elegido por unanimidad presidente de la nueva Federación de Empresarios de Hostelería de Andalucía (Horeca-Andalucía), para los próximos tres años. La elección se ha celebrado durante el Pleno electoral en la sede de la CEA.

Tras los pertinentes balances de cómo ha funcionado 2013, un nuevo año se presenta y cabe plantear nuevos propósitos. Linkers ha elaborado su propia lista de retos, pensada para el ámbito hostelero. Una guía que, de poder cumplirse, "acercaría el sector a un modelo eficiente y rentable más cercano a la excelencia que todos deseamos y promulgamos para un gran soporte del empleo", señala el director general de la firma, David Basilio.

Meliá Hotels International ha suscrito ayer un acuerdo mundial con el sindicato internacional de trabajadores agroalimentarios y de hostelería, UIF – UITA, para promover el diálogo social, velar por el cumplimiento de los derechos fundamentales de los trabajadores y reforzar su compromiso con los más de 38.000 empleados que forman parte de la compañía, según informa a través de un comunicado.

En su sexta edición, Horeq, el Salón de Soluciones para Hotelería, Restauración y Colectividades, que organiza Ifema entre hoy y el próximo viernes 22 de noviembre, se muestra como un importante escaparate comercial para resolver las necesidades de equipamiento de un sector que se encuentra entre los que lideran la recuperación económica de nuestro país.

El pasado mes de junio, AEDH y Linkers firmaron un convenio por el cual se asentaban las bases de las primeras Jornadas de Fomento del Empleo en Hostelería y Hotelería de Andalucía, con Andalucía Lab (Marbella) como lugar de desarrollo. La primera de ellas ya tiene fecha de celebración: el martes 8 de octubre.

TripAdvisor ha anunciado el lanzamiento de un nuevo recurso de marketing online para los profesionales del turismo. TripAdvisor Insights actuará como una fuente diaria de noticias, consejos, últimas tendencias, investigaciones y estadísticas de la industria, con información sobre TripAdvisor para propietarios y otros componentes del sector.

El empleo en la hostelería en Canarias ha crecido en los últimos cuatro años en 11.147 personas, según datos del Istac: Si en el segundo trimestre de 2009 los subsectores que conforman la hostelería tenían empleadas a 97.245 personas, en el mismo periodo de este 2013 esa cifra aumentó a 108.392, un 11,46% más.