La empresa Iliturgi Explotación Hotelera ha nombrado director para la próxima apertura del Hotel Palacio de Mengíbar, en Jaén, a Alberto Jerez. El establecimiento, un cuatro estrellas superior, tiene una antigüedad de más de de siete siglos y está declarado como Bien de Interés Cultural por la Junta de Andalucía. Con 56 habitaciones, uno de sus principales atractivos será la decoración, basada en personajes históricos de la zona.
Además dispondrá de un restaurante gastronómico de alta cocina ubicado en las antiguas caballerizas; un bar inglés; bar casino; cafetín árabe y unas Termas Romanas (SPA), con tratamientos de oleoterapia. Las instalaciones se completan con unos salones de 450 metros cuadrados que cuentan con "los últimos avances en domótica y nuevas tecnologías", como asegura el director del establecimiento a este Diario.
Diplomado en Empresas y Actividades Turísticas por la Escuela de Hostelería de Madrid, este madrileño de 36 años, ha llevado a cabo labores de dirección de hotel con la cadena Barceló en el Hotel Envía Golf & Spa de Almería y también en Hoteles Elba. En esta cadena desempeñó el cargo de director de hotel en la apertura del Hotel Elba Almería y Castillo de Elba (Fuerteventura). Asimismo, Jerez ha ocupado cargos de responsabilidad directiva con Hoteles Catalonia, en Barcelona, con el Hotel Catalonia Atenas y en República Dominicana, en el Catalonia Bávaro Beach.
