La marca hotelera Mercure opera su quinto hotel en España, el Mercure Burgos Rice, donde ya está presente con Mercure Madrid Plaza de España, Mercure Madrid Santo Domingo, Mercure Monteigueldo en San Sebastián y Mercure Thalasia Costa de Murcia, de reciente apertura.
Este hotel cautro estrellas, en régimen de franquicia, se encuentra en pleno corazón de Burgos, en una de las calles más emblemáticas de la ciudad, a dos pasos del centro histórico de Burgos y a tan sólo unos minutos a pie de los principales monumentos históricos como la Catedral o el Museo de la Evolución Humana.
Cuenta con 50 habitaciones (de las cuales 39 Standard Rooms, ocho Executive Rooms y tres Junior Suites) caracterizadas por un elegante estilo clásico inglés. Destacan por su amplitud, confort y funcionalidad y cuentan con baños completos de mármol, aire acondicionado, Wi-Fi gratuito, televisión por satélite, hilo musical y caja fuerte.
El Restaurante Rice ofrece una cocina de estilo tradicional con una delicada línea vanguardista que logra un original equilibrio. Se cuida especialmente la presentación y que el producto sea de la mejor calidad. La atención personalizada del restaurante se concreta en menús especiales para celebraciones y menús para niños, vegetarianos, celíacos o personas con alergias. Además, el hotel ofrece a los comensales un cóctel de bienvenida en su distinguido piano-bar.
