El hotel Santos Saray, en el concurso Madrid Fusión
El jefe de cocina del hotel, José Miguel Magín, participará con su tapa El Astado en El Redondel
martes 22 de diciembre de 2015, 07:00h
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| Su Jefe de Cocina, José Miguel Magín, elaborará la tapa El Astado en el Redondel (Foto: Booking) |
El Hotel Santos Saray ha sido seleccionado para participar en la XII Final del Concurso de Tapas de Diseño que se celebrará el próximo 26 de enero con motivo de Madrid Fusión.
En concreto, su Jefe de Cocina, José Miguel Magín, elaborará la tapa El Astado en el Redondel, propuesta elaborada con productos de Granada: rabo de toro desmenuzado, espárrago verde, tomate cherry granadino e hilo de patata granadina en copo de nieve.
Esta combinación de selectos ingredientes ya fue reconocida el pasado mes de marzo con un premio en la VII edición de Granada de Tapas.
Sobre el Hotel Santos Saray.
El Hotel Santos Saray se encuentra situado junto al Palacio de Congresos y Exposiciones, a pocos minutos del centro de la ciudad de Granada y de la Alhambra, y con perfecta comunicación a la autovía que conduce a Sierra Nevada.
