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El Hotel Ciudad de Cenicero se convertirá en ‘un restaurante con 38 habitaciones’ tras una remodelación

martes 18 de septiembre de 2007, 01:00h

La oferta gastronómica y las habitaciones de lujo se unen en el Hotel Ciudad de Cenicero, un establecimiento en el que su nuevo propietario, el cocinero riojano Fernando Andrés Yusta, quiere que la gastronomía sea la parte más importante. De esta forma, el restaurante se convertirá en la parte principal del hotel, tras una serie de remodelaciones.

Dueño del restaurante tradicional La Chatilla, el nuevo propietario del establecimiento de cuatro estrellas aboga por ofrecer una cuidada selección gastronómica, emplazada en un establecimiento de lujo en la Comunidad riojana, con un total de 38 habitaciones ‘con encanto’. Como ha comentado su propietario, son muchas las reformas que hay previstas, entre las que destaca la ampliación de la oferta gastronómica, "que será tradicional pero con toques más modernos, más imaginativa". Así, la restauración se prevé como uno de los principales atractivos para los clientes del hotel.

El restaurante-hotel se encuentra emplazado en una de las regiones españolas en las que el vino tiene un marcado carácter turístico, como es La Rioja. De hecho, el vino se convertirá en un atractivo más a partir de la ampliación de la vinoteca, tras la remodelación del establecimiento "con nuevos servicios como catas y degustaciones", afirma el cocinero. Yusta prevé que la vinoteca prevé alcance las 1.000 referncias vinícolas.