Repostería

El término repostería es el que se utiliza para denominar al tipo de gastronomía que se basa en la preparación, cocción y decoración de platos y piezas dulces tales como tortas, pasteles, galletas, budines y muchos más. En España tiene una profunda tradición histórica, en algunas ocasiones con una gran influencia de la época andalusí  y de la cocina sefardí, época cuando se impulsa verdaderamente la repostería española.

Los trabajadores del grupo Anfi han llevado a cabo una iniciativa muy dulce en respaldo a la acción que parte del Reino Unido (los ‘Coffee Morning’ de Macmillan), por la que diferentes colectivos elaboran café y postres caseros y los comercializan con el objetivo de donar la recaudación a la lucha contra el cáncer de mama.