Knowles se incorpora al equipo de Dolce procedente de FCM Travel Solution, donde ocupaba el cargo de directora de Ventas y se responsabilizaba de identificar y establecer nuevas oportunidades de negocio.
A lo largo de sus 22 años de carrera profesional en la industria hotelera y de viajes, Knowles ha ocupado cargos estratégicos en el área de ventas y se responsabilizará de identificar y establecer nuevas oportunidades de negocio.