El 18 de junio se celebró el Día de la Gastronomía Sostenible para destacar la importancia de la cocina basada en alimentos de proximidad
19/06/2023@06:00:00
La ONU conmemora el día de la gastronomía sostenible el 18 de junio, fecha clave para reivindicar la cocina con alimentos de proximidad, en la que se tenga en cuenta el origen de los ingredientes y en la que no se desperdicien recursos naturales para preservar el medioambiente y la salud.