Del 27 al 29 de enero de 2014, se celebrará en el Palacio Municipal de Congresos la XII edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía MadridFusión, que este año incluye un nuevo programa: Saborea España, auspiciado por Facyre, dedicado a cocina tradicional, en el que intervendrán los grandes de la cocina española.
‘La inspiración está en la calle’ es el lema bajo el que se aglutinarán ponencias, demostraciones, talleres magistrales, catas y conferencias. Más de 100 cocineros internacionales, 15 países representados y 30 productos estarán en el punto de mira.
El fenómeno de la cocina urbana, contemplado desde todos los ángulos, será el foco que concentre el interés de esta edición de un congreso gastronómico visceralmente cosmopolita. Grandes metrópolis (Estambul, Bangkok, Lima, Washington, Tokio, Nueva York, París, Buenos Aires, México D.F.) y ciudades pequeñas (Brujas, Gerona , Agrigento) servirán de inspiración a los grandes chefs.
Paralelamente tendrá lugar Enofusión, la isla del vino en MadridFusión, la mini feria gourmet que agrupa a más de 100 expositores; y Saborea España, un congreso dentro del congreso, dedicado a la cocina tradicional española. Además, para que toda la ciudad y sus visitantes puedan participar de la euforia gastronómica del 24 de enero al 9 de febrero se desarrollará el Gastrofestival, evento en el que intervendrán más de 400 establecimientos.
Evento cinematográfico
Por otro lado, el próximo 13 de enero tendrá lugar en el recinto congresual la gala de entrega del XIX Premio Cinematográfico José María Forqué al que optan seis películas. La gala será retransmitida por TVE y estará dirigida por Eduardo Bazo. A esta edición del Premio han concurrido 93 largometrajes de ficción, 58 documentales y tres largometrajes de animación, todos estrenados entre el 1 de diciembre de 2012 y el 30 de noviembre de 2013.
Los largometrajes finalistas son seis: ‘15 años y un día’, de Gracia Querejeta; ‘El cuerpo’, de Oriol Paulo; ‘La gran familia española’, de Raúl Sánchez Arévalo; ‘La herida’, de Fernando Franco; ‘Las brujas de Zugarramurdi’, de Álex de la Iglesia; y ‘Una pistola en cada mano’, de Cesc Gay.
En el Palacio Municipal de Congresos, gestionado por Madrid Destino, se conocerá también quienes son los mejores intérpretes de esta edición. A la categoría femenina concurren Aura Garrido, Marián Álvarez y Nora Navas, y a la masculina Antonio de la Torre, Eduard Fernández y Javier Cámara.
