Durante los dos días que dura el congreso se van a desarrollar 24 ponencias de expertos que compartirán conocimientos científicos y experiencias en torno a la importancia de mantener una correcta hidratación en la salud. También debatirán sobre los últimos logros en la materia.
El avance científico en este campo ha supuesto que se presenten 91 investigaciones inéditas durante el transcurso del congreso, en las que sus autores analizan la influencia positiva de una correcta hidratación en el bienestar o las consecuencias para la salud derivadas de una ingesta inadecuada de líquidos.