Riu Hotels & Resorts ha cerrado el 2020 con la apertura de su primer establecimiento en Oriente Medio, el Riu Dubai. En lo que llevamos de 2021, la hotelera ya ha abierto el hotel Riu Palace Santa Maria en Cabo Verde y está cerca de finalizar otros dos proyecto: el Riu Plaza Manhattan Times Square y el Riu Baobab en Senegal. "Es cierto que la crisis ha frenado estos proyectos, pero también es cierto que, a largo plazo, sería más costoso detener y reiniciar algunos proyectos que mantenerlos en marcha, aunque a un ritmo más lento", ha aseguraro su CEO, Luis Riu.