salon de innovacion en hosteleria y turismo

Una treintena de expertos en un programa gastronómico de excelencia en el XXIII H&T, Salón de Innovación en Hostelería, desde el 26 al 28 de abril en el Palacio de Congresos de Málaga

Durante las tres jornadas del Salón de Innovación en Hostelería, los asistentes han accedido a un amplio catálogo de equipamiento, alimentación y servicios turísticos con la presencia de más de 180 firmas especializadas.

Málaga se convertirá el próximo mes de febrero en capital de la alta cocina con la celebración conjunta de H&T, Salón de Innovación en Hostelería y Turismo (5-7 febrero), y Gastromarketing (6 febrero), el primer congreso en España sobre marketing, innovación y gastronomía. La confluencia de ambos encuentros llevará hasta la ciudad a algunos de los máximos exponentes internacionales en la materia, caso de Joan Roca, cocinero con tres Estrellas Michelin y chef de ‘El Celler de Can Roca’, elegido mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015.