Docencia

La decoración de espacios y el montaje de mesas son dos de las artes más complejas que un buen profesional hostelero debe dominar. Por ello, la Escuela Internacional de Hotelería y Turismo Vatel España ha invitado a la decoradora francesa Elisabeth Butaud para dar una clase magistral a sus alumnos de segundo y tercero del Bachelor Degree in Hotel and Tourism Management.

La gran variedad de procedencias de los alumnos de la nueva promoción de la Escuela Internacional de Hotelería y Turismo Vatel España, con hasta nueve nacionalidades diferentes, y la necesidad de una homogeneización en los conocimientos, hace precisa la realización de una semana de integración con actividades distintas entre sí.

El profesor de Economía Turística de la Escuela Vatel España, Jean François Koster, ha hecho una radiografía de la situación del país ante las actuales vacaciones de verano y, sobre todo, de cara a la implementación de los diferentes productos y mercados emisores necesarios para potenciar un sector como el turismo.

Vatel España renueva su cúpula directiva con la designación de Ana Oller como nueva responsable académica. Oller ocupará un puesto de gran relevancia dentro del organigrama escolar, ya que es la encargada de programar el calendario de actividades y exámenes así como de velar para que cualquier problema en el día a día de los alumnos se solucione de manera rápida y eficiente.