Los representante del Sector valenciano que se han reunido en las ‘II Jornadas de Diseño para la Hostelería’ han asegurado que el conflicto sobre los restaurantes de primera línea de playa pone de manifiesto la "rigidez" de los planteamientos políticos frente a la "rapidez de los cambios sociales".
En el encuentro se han reunido diferentes expertos y profesionales del diseño industrial, la arquitectura, la cocina o la Hostelería para debatir sobre el papel de la innovación, el talento y la creatividad como "factores de modernización y competitividad" en el Sector.
Así, se ha reivindicado el papel de la innovación y el conocimiento como herramientas para "combatir la crisis económica" y como fórmula para la "dinamización de las empresas y los sectores productivos".
Entre las conclusiones de las jornadas, se propondrá a la Administración que los retos sociales, los debates económicos, el diseño de ciudad, la protección del litoral o la concienciación sobre la protección del medioambiente se planteen con "criterios innovadores", utilizando los recursos tecnológicos del siglo XXI y "no con planteamientos retrógrados que obstaculizan el desarrollo económico, social y empresarial y generan la perplejidad e incomprensión del ciudadano".
Importancia del conocimiento en época de crisis
De esta manera y en un momento de crisis en el que las sociedades del mundo occidental "reclaman la importancia del conocimiento y la necesidad de las empresas de invertir en formación e innovación tecnológica", es el momento de reclamar a las Administraciones y a los responsables políticos que hagan "también suyo" este esfuerzo de adaptación a las necesidades del siglo XXI, incorporando "más creatividad y recursos a su gestión y desactivando la excesiva politización que dificulta la gestión eficaz de los retos sociales", han concluido.