En la actualidad, el instituto Universidad Laboral de la capital de Castilla-La Mancha imparte ciclos formativos de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Según Tolón, desde el pasado mes de septiembre el Ayuntamiento está hablando con la UNED para que estos estudiantes tengan una salida universitaria con la titulación de Turismo.
Con esta carrera universitaria, además de la de Traducción e Interpretación que se impartirá en breve en la Universidad de Castilla-La Mancha, Toledo podrá formar a los futuros profesionales del turismo y, en especial, y como señala el Ayuntamiento, especializados en el turismo idiomático y de congresos.