La marca turística valenciana, Stayingvalencia, con seis hoteles, cinco edificios de apartamentos turísticos y cinco restaurantes en la capital del Levante, ha logrado la certificación oficial «S Sostenibilidad Turística» por parte del Instituto de Calidad Turística Española (ICTE).
Lo que la convierte en la primera cadena hotelera en conseguir este distintivo que premia la sostenibilidad en el Turismo como base de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), medibles mediante una auditoría externa y certificable.
La entrega de este distintivo ha tenido lugar en la Cámara de Comercio de Valencia, donde han estado presentes D. Francesc Colomer, secretario autonómico de Turismo, D. Miguel Mirones, presidente del ICTE, D. Jose Vicente Morata, el presidente de la Cámara de Comercio, Emiliano García, concejal de Turismo e internacionalización, Pepe Castelló, Exequiel Tiscornia y Massimo Solofria, fundadores de Stayingvalencia, y Ana Gil, directora general de la empresa.
Sabemos que hay mucho trabajo por hacer, sin duda seguiremos mejorando. Este es nuestro reto. Tenemos este compromiso y responsabilidad para con la ciudad y su entorno, nuestros clientes, proveedores, el medio ambiente y la sociedad ha declarado Castelló durante el acto.
Convirtiéndose en la primera cadena hotelera merecedora del reconocimiento en España
Miguel Mirones, presidente del ICTE ha subrayado que existe una burbuja en el ámbito de la sostenibilidad -de la que el presidente hablará específicamente durante la Feria de FITUR- adelantando que, como ha ocurrido en momentos anteriores en el ámbito de la calidad y la seguridad, los debates deben concluir en la adopción de una sola norma y una sola Marca, la S de Sostenibilidad, una marca única, reconocible para todos los turistas y basada en un sistema de gestión profesionalizado y que permita ser verificada mediante una certificación con un sistema homologado.
Como referencia de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, Stayingvalencia ha priorizado los siguientes objetivos:
-Garantizar la disponibilidad y la gestión sostenible de agua y saneamiento (ODS 6): reduciendo la carga contaminante de detergentes vertidos de las cocinas, reduciendo el consumo de agua.
-Garantizar el acceso de una energía asequible, fiable, sostenible y moderna (ODS 7): facilitando la carga de vehículos eléctricos de clientes con fuente renovable, reduciendo en consumo energético en todos los establecimientos y gastronómicos del grupo.
-Promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente (ODS 8): implantando herramientas digitales para la mejora de procesos, mejorando la atención y el servicio al cliente, aumentando la seguridad, incrementando la facturación con cocinas abiertas desde las 7:00h hasta las 24:00h, renovando y modernizando las instalaciones de manera integral y parcial, garantizando la igualdad, mejorando las condiciones salariales de los empleados alcanzando una altísima satisfacción por parte de los mismos e implantando medidas de conciliación familiar.
-Reducción de las desigualdades (ODS 10): apoyando acciones solidarias como a asociaciones de personas enfermas o en riego de exclusión, ayudando a los refugiados de Ucrania facilitándoles alojamiento sin coste, reforzando acciones solidarias extranjeras y patrocinando labores deportivas vinculadas a personas con diversidad funcional.
-Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles (ODS 12): reduciendo el desperdicio alimentario, minimizando las emisiones indirectas derivadas de la compra y movilidad de nuestros clientes en Valencia, eliminando los elementos de un solo uso y plástico, mermando residuos y promoviendo la cultura empresarial de sostenibilidad a clientes y equipo buscando una mayor sensibilización por el tema.
Además, también cuenta con otros objetivos de cara a este año entre los que se encuentran, la participación en acciones de fomento de la igualdad, crear un protocolo para la prevención del lenguaje sexista, instalar grifos con sensor en los servicios, BBPP ambientales en cocina, mejorar más el ahorro energético implantando placas solares, incrementar personal, progresar en aspectos de digitalización, etc.
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