Somos conscientes del impacto que tenemos en nuestro planeta y de la responsabilidad de crear beneficios tangibles para nuestros empleados, clientes, proveedores, socios y comunidades, ha apuntado Sébastien Bazin, presidente y CEO de Accor. Lo que nos guía es la conciencia y la sensibilización social que impulsa a cada persona que se esfuerza por ser un buen ciudadano. Se trata de ser consciente, también a nivel social, y coherente.
Acogiendo a más de 120 millones de clientes y sirviendo más de 200 millones de comidas cada año, Accor es consciente de su impacto
Acogiendo a más de 120 millones de clientes y sirviendo más de 200 millones de comidas cada año, Accor es consciente de su impacto y es una empresa referente en sostenibilidad con un programa de desarrollo sostenible desde hace más de 25 años. Los plásticos de un solo uso se definen como artículos desechables que se usan solo una vez y luego se descartan. Los ejemplos incluyen pajitas de plástico, bastoncillos de algodón, agitadores de café, vasos de plástico, bolsas de plástico para lavar o almohadas adicionales, botellas de agua de plástico, envoltorios de plástico (para alimentos, productos de bienvenida, entre otros), platos y cubiertos de plástico para llevar, regalos de plástico y productos de bienvenida (amenities, zapatillas, lápices, etcétera) y tarjetas de plástico. Se propondrán alternativas al plástico para cada artículo, teniendo en cuenta los Life Cycle Assessments para garantizar un mejor rendimiento ambiental para la solución propuesta a los hoteles.
Con más de 200 millones de artículos de plástico de un solo uso que se emplean cada año en todos los ámbitos, los hoteles ya están reduciendo significativamente su impacto. En esta línea, varios hoteles Accor dentro de la cartera de marcas líderes mundiales del grupo, incluidos Novotel Yangon Max (Myanmar), Novotel Madrid Campo de las Naciones, Sofitel Bogotá, numerosos hoteles en Bali y Lombok (Indonesia) e Ibis Styles São Paulo Anhem, ya han tomado medidas a título individual para convertirse en establecimientos libres de plástico y avanzar hacia el objetivo conjunto de erradicar al 100% los plásticos de un solo uso.
Uno de los principales propósitos de Accor, además de encontrar alternativas al plástico y reducir los impactos ambientales, es cambiar positivamente la mentalidad a nivel mundial mediante la adopción de la lógica de las 3R: reducir, reutilizar y reciclar. La sede del grupo liderará las mejores prácticas y los hoteles reforzarán sus iniciativas y soluciones locales para los clientes.
La Iniciativa Global de Plásticos en el Sector Turístico, dirigida por el Programa de Medio Ambiente de las Naciones Unidas y la Organización Mundial del Turismo en colaboración con la Fundación Ellen MacArthur, traza una línea en la lucha contra los desechos plásticos y la contaminación. Los gobiernos y las empresas, como Accor, se comprometen a cumplir un conjunto de objetivos ambiciosos. El grupo trabajará para eliminar los artículos de plástico que no son necesarios; innovará para que todos los plásticos que sí que son necesarios estén diseñados para ser reutilizados o reciclados de manera segura; y hará circular todo lo que usa para mantenerlo en la economía y fuera del medio ambiente. En septiembre de 2019, en los Países Bajos, Accor ya dio un paso adelante al firmar el Compromiso Internacional de Plástico para el Turismo liderado por MVO y, por lo tanto, iniciar el trabajo para convertirse en signatario de la Iniciativa Global de Plásticos en el Sector Turístico.
Medidas y objetivos
Además de su compromiso anterior de eliminar todas las pajitas de plástico, agitadores y bastoncillos de algodón, Accor añade la eliminación de los amenities individuales y vasos de plástico para finales de 2020 y la eliminación de todos los artículos plásticos de un solo uso restantes en las habitaciones, áreas de reunión, restaurantes y todas las áreas de actividades de ocio para finales de 2022. Se han implementado soluciones efectivas eligiendo alternativas más sostenibles. A modo de ejemplo:
- El 94% de los hoteles de Accor han eliminado el uso de pajitas, bastoncillos de algodón y agitadores. El 6 % restante (principalmente en China) lo hará a fines de marzo de 2020.
- El 89% de los hoteles ibis utiliza dispensadores. Esto significa que 2087 hoteles familiares ibis ya han dejado el plástico de un solo uso en este aspecto y se prevé que los hoteles ibis en América Latina se unan a la iniciativa este año.
- Fairmont ha utilizado nuevos estándares de construcción y renovación que se han convertido en otro ejemplo de los esfuerzos de una de nuestras marcas. Sus hoteles incorporan grifos de filtración de agua en las habitaciones para eliminar por completo el agua embotellada.
- Para ir más allá, la nueva marca Greet ha sido creada para dar respuesta a las necesidades de los clientes y, como resultado, lleva en su ADN el concepto plastic free. De este modo, no hay plástico desechable en el desayuno y se utilizan platos reutilizables para la mantequilla y la mermelada. Además, ni en las habitaciones ni en las otras zonas de los hoteles se encuentra plástico desechable. Accor planea abrir 10 nuevos hoteles Greet en Europa este año.
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