El Hotel Francabel ha recibido la tercera estrella de categoría. Se trata de un establecimiento perteneciente a la cadena Domus Hoteles, ubicado en el número 7 de la Avenida de Castilla-La Mancha de Cuenca. Coincidiendo con la concesión, Francabel ha iniciado un proceso de reformas que tienen como objetivo la mejora y aumento de sus servicios. La nueva fase de reformas vienen a completar las que ya se hicieron en el año 2001, cuando vivió una renovación completa, y las mejoras que recibió el año pasado con motivo de su 20 aniversario. Según explica a NEXOHOTEL el director del hotel, Miguel Ángel Pedroche, "hasta ahora siempre hemos reformado las parte comunes, como la cafetería, el pasillo o la recepción, pero el año que viene tenemos pensado meternos con la mejora de las habitaciones".
Respecto a la repercusión de la tercera estrella en la demanda del hotel, Miguel Ángel asegura que "se ha notado sobre todo en las peticiones". No obstante, apunta que "otra cosa es que a los clientes les encaje el precio. No existe mentalidad entre los clientes para con los hoteles de dos estrellas. En este sentido, los hoteles de una y dos estrellas siempre parten en desventaja respecto a los de tres".