El ICTES promoverá la sensibilización, formación, implantación y certificación en sostenibilidad
El Palacio de los Condes de Toreno en Oviedo acogió el pasado 29 de mayo la presentación del proyecto que el Gobierno del Principado de Asturias y el Instituto para la Calidad Turística Española y la Sostenibilidad (ICTES) ponen en marcha en torno a la Sostenibilidad Turística, con el apoyo de OTEA (Asociación de Hostelería y Turismo en Asturias).
El proyecto Asturias 25 tiene como objetivo concienciar a los hoteleros y restauradores de Asturias sobre la relevancia de la sostenibilidad turística certificada. La meta es que un total de 25 empresas en la región obtengan el respaldo necesario para conseguir la S de Sostenibilidad Turística, que es la única marca en España alineada con los requisitos establecidos por la Unión Europea en la Directiva conocida como 'Green Claims'. Según esta normativa, las marcas de sostenibilidad deben ser adquiridas mediante una norma pública y a través de una auditoría externa e independiente.
Con el respaldo del Principado de Asturias y OTEA, el ICTES promoverá la sensibilización, formación, implantación y certificación en sostenibilidad para hoteles, apartamentos turísticos y servicios de restauración. A través de este enfoque, se presentarán de manera práctica los Objetivos de Desarrollo Sostenible, orientando a las empresas en la identificación de prácticas que fomenten la sostenibilidad social, económica y medioambiental. Algunas de estas prácticas pueden estar ya implementadas, mientras que otras serán introducidas por primera vez.
Con el fin de lograr los objetivos planteados, se llevarán a cabo diversas actividades enfocadas en implementar sistemas de gestión de la sostenibilidad turística y certificar la S del ICTES en hoteles y restaurantes ubicados en Asturias. La identificación y selección de las entidades que participarán será parte del trabajo, así como la planificación de asistencia técnica para los establecimientos que decidan integrarse. Se brindará a las empresas visitas técnicas y formación personalizada, además de asesoramiento para elaborar el Informe de Sostenibilidad, el cual será ajustado y validado posteriormente, permitiendo así la obtención final de la S de Sostenibilidad Turística.
Miguel Mirones, presidente del ICTES, explicó que "los estudios demuestran que las certificaciones de sostenibilidad contribuyen a que empresas y destinos se diferencien en un entorno competitivo y son cada vez más demandadas por los turistas". El presidente recordó que "la S de Sostenibilidad es la única marca en España que cumple con los requisitos de la Unión Europea" y cada vez son más los establecimientos que apuestan por obtener esta certificación.