Iberojet ha renovado la oferta gastronómica de a bordo incluyendo más propuestas vegetarianas y sin gluten. En la carta, para 2022 y 2023, se ofrecen nuevos platos y se utiliza la leyenda internacional de la espiga barrada para indicar qué alimentos son sin gluten. En cuanto a los productos vegetarianos, están marcados por hojas vegetales, para que el viajero los pueda identificar “con facilidad”.
Además del nuevo menú, Iberojet también apuesta por los productos de venta a bordo más respetuosos con el medio ambiente. Por este motivo, han incluido en su catálogo productos de cosmética vegana o la bolsa de tela de Iberojet, 100% sostenible.
Entre los platos que se incluyen, se encuentran los fideos de arroz sin gluten; la mezze vegan box, un aperitivo 100% vegano donde incluye aceitunas negras, humus, regañás y nueces pecanas o la cerveza sin gluten.
Iberojet ha eliminado el plástico de un solo uso en el servicio de catering
Por otra parte, la compañía aérea ha eliminado en todos sus vuelos el plástico de un solo uso dentro del servicio de catering, sustituyéndolo por otros fabricados con elementos sostenibles y respetuosos con el medioambiente, que además resultan ser más ergonómicos, con el objetivo de mejorar la “experiencia a bordo del pasajero”.
En este sentido, se han sustiuido ha sustituido “de manera permanente” las bandejas de plástico por un mantel de material compostable y por platos reutilizables. Las tazas y vasos de plástico se han cambmiado por unos equivalentes de cartón; los cubiertos de plástico por unos fabricados con un innovador material compuesto por madera y fibras de origen vegetal y ha suprimido por completo el uso de tarrinas de plástico para los postres.
Los responsables de la compañía explican que dentro del marco de los objetivos de la IATA para reducir el impacto medioambiental de la industria de la aviación, Iberojet lleva “más de 2 años reforzando su compromiso medioambiental a través de la puesta en marcha de múltiples políticas de eficiencia energética y de disminución de las emisiones de CO2 y de residuos, así como del reciclaje de estos”.
Búsqueda de alternativas para hacer vuelos más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente
El director general de Iberojet, Antonio Mota, ha indicado que “esta interesante iniciativa” es una “muestra más” de la “constante evolución en la búsqueda de alternativas” para hacer vuelos “más sostenibles y respetuosos con el medio ambiente”.
“Y es que es para nosotros un objetivo fundamental es el desarrollo de políticas medioambientales en todos los aspectos de la compañía. Por otra parte, este nuevo servicio persigue adaptarse a las diferentes necesidades de nuestros viajeros, y hacer de su experiencia viajera aún mejor”, ha concluido.