HIP | Horeca Professional Expo, que celebrará su tercera edición del 18 al 20 de febrero en Madrid (Ifema), organizará junto al Basque Culinary Center el Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum – by LABe – Digital Gastronomy Lab, un encuentro que dará a conocer las startups más punteras con soluciones tecnológicas para el sector de la gastronomía y la restauración.
Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum – by LABe, tiene como objetivo
dar visibilidad y reconocimiento a los proyectos e iniciativas más disruptivas y para ello, la presentación de candidaturas estará abierta hasta final de mes. Las
startups seleccionadas podrán presentar en formato
pitch su solución frente a inversores,
partners tecnológicos, aceleradoras y líderes del sector de la hostelería en el marco de HIP. Además, serán candidatos del programa de aceleración de LABe – Digital Gastronomy Lab, así como del Gastronomy Tourism Tech Adventures 2019, una iniciativa de la Organización Mundial del Turismo (OMT) y Basque Culinary Center.
El foro busca proyectos de innovación que
transformen el back-office y el front-office del sector de la gastronomía y la hostelería, las últimas tecnologías basadas en Big Data, inteligencia artificial, analítica de datos, IoT, robótica y nuevos equipamientos, automatización, impresión 3D con y sin alimentos,
blockchain y realidades mixtas, entre muchas otras.