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    19 de abril de 2019

JORNADA HIP 2018

Ifema acoge la 2º edición de Hospitality Innovation Planet (HIP 2018)

Madrid se convierte durante tres días en capital de la innovación del sector Horeca

Ifema acoge la 2º edición de Hospitality Innovation Planet (HIP 2018)
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Más de 13.000 profesionales del sector se reunirán desde el próximo lunes 19 de febrero durante tres días en la Feria de Madrid, donde se celebra la 2ª edición de Hospitality Innovation Planet (HIP2018). Como principal novedad este año, destaca la celebración de Hotel Trends 2018 que reunirá a los Game Changers del sector hotelero.

Este año se acogerá, además, la 9ª edición de 'Restaurant Trends by Marcas de Restauración', un nacional de restauración organizada, en el que participarán ponentes como Jeffrey Amoscato, vicepresidente de Shake Shack, entre otros. También congregará el evento ‘Barra de Ideas’, un encuentro para profesionales de la hostelería que buscan ideas para su negocio.

Más de 300 empresas participan como expositores y presentarán nuevos productos o servicios

En el marco de HIP se celebrará Hospitality 4.0 Congress sobre innovación y transformación del sector, con agenda propia para cada perfil profesional (dirección general, marketing, ventas, compras, operaciones, chefs, F&B…), y soluciones verticales para cada segmento de la industria con contenidos únicos de alto valor estratégico.

HIP cuenta con el apoyo de distintas instituciones, así como de las principales patronales hoteleras y de la restauración. Más de 300 empresas participan como expositores, y compañías como Booking, Campofrío, Coca-Cola, El Tenedor, Europastry, Calidad Pascual, Schweppes, Unilever Food Solutions, Diageo, Fagor, Heineken, Ilunion, Oms y Viñas y LG harán lanzamientos de sus nuevos productos o servicios y contribuirán en los contenidos del congreso.

Programa

Los dos grandes eventos del primer día son el Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía y el ‘Hospitality 4.0 Congress’ y serán inaugurados respectivamente por el Ministro de Justicia, Rafael Catalá, y el coordinador general del Ayuntamiento de Madrid, Luis Cueto, ambos en los Auditorios del Pabellón 3 de IFEMA.

El día 20, segundo día, estará dedicado sobre todo a la hotelería, y las principales actividades estarán conformadas por una primera conferencia sobre la ‘nueva economía en el sector hotelero’, y una segunda sobre el software Keynote de la mano de Kike Sarasola (deportista y empresario español).

El tercer y último día, los asistentes podrán disfrutar de una jornada dedicada a la hostelería, donde se hablará del Big Data y del modelo de Shake Shack, por Jeffrey Amoscato.

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