Jueves, 09/06/2011

IMPRIMIR ENVIAR A UN AMIGO

Gazpacho de pepino entre otras propuestas.

NEXOHOTEL.com / Paradores de Turismo está apoyando a los agricultores españoles con una campaña gastronómica cuyo ingrediente principal sea el pepino de la huerta nacional, según ha informa la cadena hotelera en un comunicado.

Durante esta semana, cada uno de los 93 Paradores de Turismo ha ampliado su oferta culinaria con dos aperitivos, una ensalada fresca a base de pepinos y un sandwich elaborado con la misma hortaliza y salmón ahumado, que se han incorporado a la oferta del buffet.

Para el resto de servicios de restaurante, la cadena hotelera ha previsto la elaboración de dos aperitivos que se sirven como bienvenida antes del almuerzo y la cena. Se trata de un gazpacho de pepino y menta y un tartar de pepino y lomo de caballa en aceite. Además, la carta de los 93 establecimientos incluye ‘la ensalada más fresca de la semana’ elaborada con pepinos (en bastones, dados o láminas), tomates, lechugas, brotes tiernos, cebolleta fresca, apio blanco, rabanitos, manzana y nueces, todo ello aliñado por una vinagreta de pepino, yogur y menta fresca.